La fraise des bois semble avoir été connue depuis la préhistoire. Les Romains l'appréciaient tant pour la saveur de sa chair que pour ses vertus thérapeutiques.

Elle pousse à l'état sauvage au bord des chemins, dans les clairières des bois et des forêts. Ce fruit de petite taille n'a été cultivé qu'Ã partir du XVe siècle pour donner de nombreuses espâces differentes.

Il contient des vitamines C, B et E et de nombreux minèraux qui en font un fruit aux multiples vertus médicinales. La fraise des bois se consomme de préfèrence nature, avec du sucre ou de la crème en dessert.

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