Banane et mini bananes frécinettes (Musa Acuminata)
La banane est originaire de l'Asie du Sud-Est d'oĂą elle s'est rĂ©pandue, dès le XVIe, dans tous les pays tropicaux. Chaque plante porte un rĂ©gime de 60 Ă 200 fruits appelĂ©s "doigts". Leur taille est variable selon les espèces et sous une peau gĂ©nĂ©ralement jaune, elles contiennent une chair charnue et blanchâtre. Les rĂ©gimes sont cueillis encore verts et mĂ »rissent dans des cargos spĂ©cialement amĂ©nagĂ©s durant leur transport vers les pays consommateurs. Le sucre de ce fruit Ă©nergĂ©tique est tolĂ©rĂ© par les diabĂ©tiques. La banane est consommĂ©e fraĂ®che, sĂ©chĂ©e ou bien confite. Elle peut ĂŞtre aussi transformĂ©e en farine ou servir dans certains pays Ă la fabrication de boissons alcoolisĂ©es.
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